2meesterslogo 2meesterslogo

Meesters in Kaas en Wijn


Cynthia De Jonghe | Stefaan Gheysen


Degustaties Wijnkelderadvies Sommelier aan huis Foodpairing


Stefaan Gheysen is ‘Meester’ of sommelier in de wijnen, zowel de Franse als de wereldwijnen.
Cynthia De Jonghe heeft al jaren een passie voor kaas en behaalde met glans de titel van Kaasmeester.

Samen bevlogen van het proeven en experimenteren en altijd nieuwsgierig om iets nieuws te ontdekken,
besloten ze om deze hobby een naam te geven.
Wie hen kent, kan dit alleen maar beamen … steeds op zoek naar een manier om de smaakpapillen op de proef te stellen en te verwennen …

Degustaties

Echt leren proeven, onderscheiden & degusteren, kan je leren!

Degustaties op maat voor uw vrienden, familie, bedrijf, evenement of vereniging …
Het kan allemaal! Om het even welk thema kan aan bod komen.

Een aantal sessies op een rij van basis tot meer geoefende proever met de daaraan gekoppelde theoretische wijsheden, behoort eveneens tot de mogelijkheden.

Aan veel landen kan je immers heel wat uurtjes wijden door de verschillende regio’s aan bod te laten komen.
Denk maar aan klassiekers als Frankrijk & Italië of andere boeiende landen als bv. Australië, Nieuw-Zeeland, Griekenland & Oostenrijk.

Kaasdegustaties zijn misschien minder populair maar absoluut een voltreffer!
Maak kennis met de verschillende kaasfamilies, leer een perfecte kaasplank samenstellen en ontdek de eindeloze mogelijkheden tot elegante combinaties met kaas.
Net als bij wijn, trek je alle registers open en proef je het beste uit een aantal landen of verdiep je jezelf in één enkel land.

Jouw idee, onze ervaring en kennis: een briljante mix!
Vraag ons naar de mogelijkheden. Voor onze eigen suggesties, kan je een kijkje nemen bij onze kalender.

Wijnkelderadvies

Heb je thuis heel wat wijn liggen maar weet je amper bij welk gerecht of gelegenheid je die kan ontkurken?
2Meesters inventariseert jouw wijn, maakt overzichtelijke fiches en zorgt ervoor dat je bij de volgende fles ‘klare wijn’ kan schenken.

Overweeg je een bepaalde aankoop maar zit je nog met een aantal twijfels, vraag naar ons advies! Bistro, eetcafé of restaurant?

Laat je begeleiden door 2Meesters bij het samenstellen van jouw wijnkaart en om de meest geschikte wijnen te serveren bij jouw heerlijke gerechten en menu’s.

Sommelier aan huis

Feestje thuis of bedrijfsvoorstelling waarbij je graag uitpakt met correcte wijnen
en waarbij een informeel woordje uitleg op zijn plaats is?

Wij zijn alvast enthousiast!

Foodpairing

“Het creëren van een uniek samenspel tussen wijn/bier en gerecht”. Foodpairing is in, is hip, trendy, …
Welke wijn schenk je bij welk gerecht maar vooral waarom?

Hoe komt het dat jouw gerecht minder lekker of net hemels smaakt door het kiezen van jouw favoriete wijn?
Met welke criteria hou ik rekening om een mooie harmonie tussen de gekozen drank en het gerechtje te vinden?
Een heerlijk frisse, zomerse kaasplank of een gezellige winteravond bij een verrukkelijk kaasbordje?

Wellicht besef je soms niet dat jouw duurste wijn jouw lekkere kaasbord volledig onderuit kan halen of net tot een hoger niveau kan tillen.
Al eens jouw kaas of gerecht laten vergezellen van een mooi schuimend biertje?
Je zal verrast staan van een aantal elegante duo’s!

Contacteer ons vrijblijvend om jezelf of in gezelschap in te wijden in de wereld van foodpairing.

Contacteer ons

Wenst u in te schrijven op één van onze activiteiten?
Vul ons formulier in en wij nemen zo spoedig mogelijk contact op.



Een inschrijving is enkel bevestigd na ontvangst van uw overschrijving
op volgend rekeningnummer: BE51 0017 4727 6962.

Kosteloos annuleren kan tot 7 dagen voor de datum van de activiteit,
nadien blijft het volledige bedrag verschuldigd.

Je kan je steeds laten vervangen door iemand uit jouw omgeving
indien zelf verhinderd.


2Meesters
Roeselarestraat 12
8880 Rollegem-Kapelle
0471 93 64 96


Maa
Din
Woe
Don
Vri
Zat
Zon